牛皋是被秦檜用毒酒害死的。

牛皋，字伯遠(yuǎn)，汝州魯山人，南宋抗金名將。牛皋出身農(nóng)民家庭，初為射士，精練武功，擅長騎射。南宋初年聚集人民抗金。紹興三年，加入岳家軍、長勝軍。牛皋使用雙锏，乃金所制。后隸歸岳飛，為其推重，對金作戰(zhàn)中屢立戰(zhàn)功。曾參加鎮(zhèn)壓楊幺起義。岳飛被害后，因始終反對宋金議和，被秦檜害死。

關(guān)于牛皋之死，史料上是這樣記載的：秦檜殺害岳飛后，十分懼怕牛皋。紹興十七年三月初三，秦檜密令都統(tǒng)制田師中，以宴請各路大將為名，用毒酒將牛皋害死。

牛皋死后，其尸骨埋在杭