兒童青少年預(yù)防近視十問十答 愛護眼睛從“食”開始
2021-06-15 15:46:20 來源: 中國食品安全報

6月6日是第26個全國“愛眼日”,今年的主題是“關(guān)注普遍的眼健康”,宣傳重點及口號有6個,分別為“保護視力,從小做起”“加強全民愛眼意識,提高民族健康素質(zhì)”“愛眼護眼始于心,科學(xué)用眼踐于行”“積極防控視,共筑光明未來”“普及白內(nèi)障手術(shù),重現(xiàn)年輕‘視’界”“眼底一張照,眼病早知道”。

2018年調(diào)查結(jié)果顯示:

我國6歲兒童視率14.5%;小學(xué)生視率36.0%;初中生視率71.6%;高中生視率81.0%。可見,兒童青少年隨年齡增加視人數(shù)也在增加。

為此,我國教育部、衛(wèi)健委等相關(guān)部門紛紛出臺措施,防控兒童青少年視。

響應(yīng)國家號召,在全國愛眼日來臨之際,中國食品安全報社《食育周刊》制作護眼專題,倡導(dǎo)愛護眼睛,從“食”開始。

兒童青少年預(yù)防視十問十答

學(xué)校和家長高度重視孩子早期視力保護與健康,及時預(yù)防和控制視的發(fā)生與發(fā)展,究竟該怎么做呢?首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院眼科主任李莉為家長、老師奉上這份防護指南,幫助孩子保護好視力,做到健康用眼。

影響孩子視力的因素有哪些?

一是遺傳因素:有相關(guān)研究表明,視屬于多因素遺傳,因此,如果父母均為高度視,孩子視的發(fā)生率就相對較高,需要更加注意后天用眼衛(wèi)生。

二是用眼習(xí)慣不良:如長期在光線不足或光線不穩(wěn)的環(huán)境下閱讀、用眼距離過、書本印刷不清、用眼時間過長等都會對視力造成不良影響。

三是眼部基礎(chǔ)疾病:如孩子患有先天疾病,如先天白內(nèi)障等,或后天疾病,如過敏結(jié)膜炎等,均會導(dǎo)致視力下降,需要至眼科門診進行及時檢查和治療。

孩子視/視力下降有什么先兆?

孩子可能會表現(xiàn)為:看物體時經(jīng)常瞇眼、頻繁眨眼、經(jīng)常揉眼睛、歪著頭看物體、經(jīng)常皺眉、經(jīng)常拉扯眼角、看東西時眼睛跟東西貼得很等。

體育鍛煉對預(yù)防孩子視有幫助嗎?

體育鍛煉預(yù)防視的原理是通過減少距離用眼,幫助孩子放松眼部調(diào)節(jié),打乒乓球、羽毛球、跑步、跳操等都可以選擇,最好是戶外活動,建議每天能保證2小時以上,不僅對視力有益,同時也可以讓孩子強健體魄。

教室里有沒有“黃金護眼座位”?

教室座位并非越靠前越好。青少年兒童視的原因是由于長時間距離用眼,而教室座位到黑板的距離均不屬于距離用眼。家長大可不必糾結(jié)座位,相比之下,更應(yīng)該關(guān)注孩子用眼衛(wèi)生習(xí)慣,比如閱讀、寫字姿勢等。

隔多久給孩子測一下視力?

建議青少年兒童間隔6個月左右進行一次視力檢查。如果孩子已經(jīng)戴眼鏡,應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的建議進行定期隨訪。

有哪些護眼/緩解眼睛疲勞小妙招?

遠(yuǎn)眺是常見易行的眼疲勞緩解方法;雙眼可以望向窗外的綠色植物、望向盡量遠(yuǎn)的地方;眼保健操可以有效的預(yù)防和緩解眼部干澀酸脹;滴用不含防腐劑的人工淚液可以緩解眼部干澀;注意營養(yǎng)均衡,可以多食用胡蘿卜、藍(lán)莓等有益于視力的蔬菜水果;濕熱、潔凈的毛巾熱敷,也可以緩解眼部疲勞不適。

孩子連續(xù)閱讀時間不超過多少對眼睛最好?

小學(xué)生每天學(xué)習(xí)使用電子產(chǎn)品總時長不超過2.5小時,每次不超過20分鐘;中學(xué)生每天不超過4小時,每次不超過30分鐘;寒假期間的游戲娛樂視頻時間每天累計不超過1小時。

高度視有多可怕?(危害、放任不管的后果)

高度視指度數(shù)超過600度,如果有超高度視或在醫(yī)學(xué)上診斷為病理高度視時,往往伴有相關(guān)眼底病變,除了視物不清外,還會出現(xiàn)飛蚊癥、視物變形、色覺異常等表現(xiàn),甚至還會合并發(fā)生視網(wǎng)膜脫落、黃斑出血、青光眼、白內(nèi)障等嚴(yán)重并發(fā)癥,有些一旦出現(xiàn),將會造成不可逆的視覺損害。

如何判斷孩子是真視還是假視?

最好到正規(guī)醫(yī)院眼科中,通過醫(yī)生對兒童進行散瞳驗光后得到的結(jié)果進行確定,若散瞳后屈光度正常,則是假視,若散瞳后屈光度是視,則是真視。

直接去眼鏡店驗光配眼鏡行嗎?必須去醫(yī)院嗎?

兒童驗光及視力檢查,不建議直接去眼鏡店,建議去專門的兒童眼科醫(yī)院進行視力檢查。家長可以根據(jù)孩子的表現(xiàn)及家庭住址、交通條件等綜合選取有資質(zhì)的兒童眼科醫(yī)院就診,如建議進一步上級醫(yī)院檢查,可再行前往。

愛護眼睛 從食開始

教育部在《全國兒童青少年視防控光明行動倡議書》中,第一條就提到“均衡飲食”。均衡飲食,讓孩子有健康體魄。此外,眼睛也有非常喜歡的食物,介紹給大家。

富含花青素的食物

花青素也叫花色素,是廣泛存在于大自然中的一種天然色素,具有很高的營養(yǎng)價值,是人體中重要的營養(yǎng)成分。

花青素可以保護維生素A,使其免受氧化,促進維生素A含量的增加,增進視力,提高夜視能力,增進眼睛的血液循環(huán),具有保護眼睛的作用。

1、藍(lán)莓

藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價值很高的水果,被譽為“漿果之王”。果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,尤其富含花青素,是所有蔬果和蔬菜中含量最高的,可促進視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成,經(jīng)常吃藍(lán)莓可以保護眼睛,改善視力。

藍(lán)莓雖然對身體有益,但是一次也不要吃太多。藍(lán)莓是涼的,如果胃不好的人,盡量少吃;新鮮藍(lán)莓有輕泄的作用,腹瀉時不要食用;藍(lán)莓果肉中含有草莓酸,腎臟或膽囊未治愈患者要避免攝入太多藍(lán)莓。

2、葡萄

葡萄之所以能護眼,主要也是因為富含花青素。其具有抗氧化的能力,除能減少對血管的傷害外,還可以促進眼睛周邊細(xì)胞的循環(huán),有助于緩解眼疲勞。

除了護眼外,葡萄中含有的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素等,含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益,而且葡萄中的多種果酸也有助于消化。

葡萄雖好,但是也有不適宜吃的人群,糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多吃,容易引起腹瀉。

富含胡蘿卜素的食物

胡蘿卜素是主要的維生素A的源物質(zhì),是一種最常見的維生素A補充劑,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。

維生素A對人體視覺發(fā)育至關(guān)重要,如果身體缺乏維生素A,視力就會出現(xiàn)問題,甚至有夜盲癥。

3、胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素是維生素A的主要來源,經(jīng)常吃胡蘿卜可以緩解眼部疲勞,預(yù)防夜盲癥、干眼病等。

胡蘿卜中的類胡蘿卜素還可以提高人體免疫力,提高機體抵抗疾病能力。

4、南瓜

南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素,這種營養(yǎng)在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A,從而對維持正常視覺,促進骨骼的發(fā)育具有很好的作用和功效。

南瓜中除了含有豐富的類胡蘿卜素之外,還含有豐富的礦物質(zhì)元素、果膠、氨基酸等。

尤其含有豐富的鈷元素,在各類蔬菜中鈷含量居首,鈷能夠活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。

富含葉黃素的食物

葉黃素是一種類胡蘿卜素,是存在于人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素,是一種非常好的抗氧化物。

這種物質(zhì)可以有效減輕眼睛視網(wǎng)膜在吸收光線時受到的傷害,而且可以起到保護眼球微血管循環(huán)的效果,對緩解視力疲勞和改善眼睛干澀的癥狀很有幫助。

5、菠菜

菠菜素有“營養(yǎng)模范生”的稱號,它含有豐富的類胡蘿卜素、維生素C等,是葉黃素的最佳來源之一,對于預(yù)防眼睛衰老、白內(nèi)障等都有很大的幫助。

它還含有豐富的鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈,不容易發(fā)生視。

菠菜的好處不止于此,菠菜的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于其他蔬菜,尤其維生素K在葉菜類中含量最高,具有促進凝血,參與骨骼代謝的重要功能。

6、羽衣甘藍(lán)

羽衣甘藍(lán)作為我們時生活中比較熟悉的一種蔬菜,它的樣子和包心菜是很類似的,尤其是在夏季的時候口感吃起來脆嫩,而且營養(yǎng)價值很豐富,深受人們的喜愛。

其體內(nèi)含有豐富的維生素、葉黃素和玉米黃質(zhì)等,有助于健康的眼睛細(xì)胞,增強黃斑區(qū)對抗有害物質(zhì)的損害能力,預(yù)防和減緩老年黃斑病變,預(yù)防白內(nèi)障的功效。

除了護眼外,羽衣甘藍(lán)的Vc含量是綠葉菜中最高的,微量元素硒的含量是甘藍(lán)類蔬菜之首,有“抗癌蔬菜”的美稱,還具有一定的養(yǎng)胃、消食通便等功效。

富含維生素A的食物

維生素A對人體眼睛的作用非常重要,是一種非常重要的營養(yǎng)物質(zhì),對眼睛健康不可或缺。

如果缺乏維生素A,會使人視力下降,暗適應(yīng)能力變差,對光線的感受很差,導(dǎo)致夜盲癥。但是天然維生素A只存在于動物食物中,如動物的肝臟、雞蛋、魚肉、牛奶等。

7、豬肝

豬肝中除了有豐富的蛋白質(zhì)外,其維生素A含量也不低,其維生素A含量,遠(yuǎn)超過蛋、魚、肉類。食用豬肝,是身體維生素A的一個很好的來源,可以有效的防止夜盲癥,干眼病等。

雖然豬肝維生素A含量很高,也要切忌不要過量,因為豬肝是高膽固醇食物,一周吃一次就可以了,不要過于頻繁的吃它。而且豬肝是高嘌呤食物,痛風(fēng)病人不要吃。

購買豬肝時,一定要選擇經(jīng)過檢疫的肝臟,病死或者死因不明的豬肝一律不能食用。質(zhì)量好的豬肝為紅褐色,光滑,有光澤,質(zhì)軟且嫩,如果顏色灰暗或紫紅、質(zhì)地硬實,便可能是病豬的肝臟。

8、魚肉

魚類蛋白質(zhì)含量高,而且富含不飽和脂肪酸EPA和DHA,對心血管具有保護作用。此外,魚類中還富含維生素A,對眼睛不適、皮膚干燥有一定緩解作用。而且,魚肉富含蛋白質(zhì),會更加促進對維生素A的吸收和利用。

9、雞蛋

一天一個雞蛋,不僅能提高記憶力,還能保護視力。雞蛋蛋黃中含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、B族維生素和抗氧化物質(zhì)葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線的傷害,延緩眼睛的老化。

10、牛奶

牛奶除了富含鈣、蛋白質(zhì)和維生素D外,還含有足夠量的維生素A,每天喝一杯牛奶,不但可以給身體補充足夠的營養(yǎng),還能夠及時的給身體提供維生素A,對于雙眼常常覺得疲憊的人,有很好的作用。

“黑夜給了我黑色的眼睛,我卻用它來尋找光明”,如果眼睛沒有得到很好的保護,受到傷害,我們就沒有辦法繼續(xù)尋找光明了。(教育部、南京市衛(wèi)健委、合肥市教育局)