為貫徹服務(wù)型執(zhí)法理念，強化平臺提供者食品安全主體責(zé)任，積極回應(yīng)社會關(guān)切，促進食品安全社會共治，確保消費者放心安全消費，近日，“你點我檢”外賣食品專項抽檢活動在山東青島舉行。該項活動由青島市市場監(jiān)管部門聯(lián)合美團開展。

網(wǎng)絡(luò)外賣是近年來快速崛起的餐飲服務(wù)方式，為了保障廣大消費者吃得健康安全，青島市市場監(jiān)管局創(chuàng)新實施“以網(wǎng)管網(wǎng)”監(jiān)管模式，通過網(wǎng)上監(jiān)測，明確監(jiān)管問題導(dǎo)向，加強監(jiān)管針對性，提高了監(jiān)管效能。加強線下監(jiān)管，規(guī)范外賣集中經(jīng)營場所，試點推行“色標(biāo)管理”“明廚亮灶”“食安封簽”等措施，鼓勵采用4D、5S、6T等先進的管理模式，提升外賣集中經(jīng)營場所的食品安全管理水平，提高了社會影響力。青島市市場監(jiān)管局還多次利用網(wǎng)絡(luò)直播形式，帶著網(wǎng)友一起檢查“網(wǎng)紅”餐廳的食品安全狀況，直擊后廚，展示外賣加工真實場景。

青島市市場監(jiān)管局聯(lián)合美團舉辦外賣食品專項抽檢是“你點我檢”活動的第一階段，目的是整合政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治和消費者監(jiān)督四方力量，加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理，“抽群眾所想，檢群眾所盼”，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”?；顒又?，市場監(jiān)管人員會同與會代表再次帶大家“探店”，在現(xiàn)場觀摩了“你點我檢”外賣食品抽樣過程，抽檢了重慶雞公煲、天府麻辣香鍋等品牌的30批次外賣食品，并直擊了周邊外賣實體店后廚加工過程，吸引了19.5萬網(wǎng)民觀看直播。

美團青島安心餐廳示范街同時啟動，美團篩選的30家外賣餐廳入選安心餐廳示范店優(yōu)質(zhì)商戶，獲得 “安心餐廳”牌匾。這些商戶將深入打造食材來源安心、加工制作安心、打包配送安心等“八大安心”標(biāo)準(zhǔn)，通過“明廚亮灶”“外賣封簽”等進一步規(guī)范加工制售，嚴(yán)守食品安全底線，接受政府和社會監(jiān)督，保障消費者吃得安心。